El Chef Ariel Leguiza anticipó su presencia junto a Cocineros Argentinos en la 44 Edición de la Fiesta Nacional del Surubí.

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El reconocido Chef, oriundo de San Roque, radicado hace más de 20 años en la Capital Correntina, profesor de Ciencias Políticas además de dedicarse a la gastronomía, en contacto con el Programa Sintonía Gastronómica, se refirió a la distinción recibida por la Cocina Internacional y reseño como se dio esta posibilidad de ser premiado, así se remontó a la idea de la construcción de un Árbol de Navidad de 3 metros, en Playa Arazaty, pero la particularidad elaborado de asado de tira.
Ariel Leguiza comento: “Este árbol se hizo, se cocinó para el Hogar Teresa de Calcuta, niños en situación de riesgo, vulnerable y me produjo una satisfacción enorme, poder ayudar en Navidad, el nacimiento del Niño Jesús, y recibir ese nacimiento con un buen asado.”
“Esta viralizacion contribuyo a que se fijaran en mi trabajo y se dio esta distinción, este reconocimiento a nivel internacional. “explico el chef
En otro tramo de la entrevista radial, detallo Ariel Leguiza, sobre los elementos autóctonos de la región que incluye en su gastronomía, en sus platos y así comento:
“La empanada correntina, una empanada de mbaypi, cazuela de masa de chipa, se marcó tendencia con estas comidas, el Árbol de Navidad, fue como la estrella porque se viralizo, por lo Inédito, el antecedente es Empedrado, donde hice uno más pequeño y ahora la idea es llevar a Estados Unidos, se puede ver en mi canal de You Tube gastotour argentino…
 “El 8 de agosto en Perú asistiré a una nominación Premio internacional-anticipo-  llevando costumbre y gastronomía por el mundo, siempre que me traslado a distintos puntos hago estas promociones, de la comida regional”
FERIA GASTRONÓMICA
Asimismo, el reconocido Chef comento: “Estoy organizando para desarrollar esta feria gastronómica en Paso de la Patria, en los programas que estoy promociono el turismo y la gastronomía, en el Sheraton pegué el Sapukay cuando obtuve esta distinción….
MBURUCUYA
Ariel Leguiza en su entrevista en “Radio Ciudad”, explico: “surge además la idea de recuperar el sentido de la Cocina de la Abuela, en la popular olla negra, y poder transmitir la elaboración de un guiso, de esas comidas típicas, después uno puede transformar tipo gourmet, pero antes debe conocer lo básico para llegar a las creaciones, la idea es poder desarrollar una Feria de estos platos en Mburucuya, para las localidades de San Miguel, Concepción y zonas vecinas.”
COCINEROS ARGENTINOS EN FIESTA DEL SURUBÍ
En la despedida el reconocido chef adelanto que en la edición 44 de la Fiesta Nacional del Surubí: “Cocineros Argentinos, estará en el Mundial de Pesca, y es fundamental porque sirve para mostrar las bondades de la cocina correntina, posicionar y por eso estaremos en la Fiesta del Surubí.” .-

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